Brazil Beauty News - Como a dsm-firmenich estrutura a inovação no que se refere aos ingredientes para perfumes?
Amaury Roquette - A dsm-firmenich investe 700 milhões de euros por ano em pesquisa e desenvolvimento. Essa estratégia reflete nossa certeza de que a inovação é indissociável da criatividade no segmento de perfumes. A descoberta de novas moléculas explora três áreas: a de insumos naturais, a de substâncias sintéticas e a de produtos biotecnológicos. Paralelamente, buscamos otimizar os processos de fabricação, a fim de conciliar os critérios de desempenho e de sustentabilidade.
Brazil Beauty News - Como é realizada a pesquisa para desenvolver novas moléculas sintéticas?
Amaury Roquette - Efetuamos pesquisas com cerca de duas mil moléculas por ano, mas apenas três a cinco entram para nossa carteira de ingredientes. Durante os dez ou vinte primeiros anos, elas são usadas exclusivamente pela dsm-firmenich, sendo depois liberadas para o mercado e disponibilizadas para os clientes da empresa. Por ocuparmos a posição de líder do setor, acreditamos ter a responsabilidade de colocar a inovação a serviço da excelência da indústria.
Brazil Beauty News - E no caso dos ingredientes naturais?
Wessel-Jan Kos - A dsm-firmenich apresentou recentemente a tecnologia Firgood, baseada em um know-how único na indústria. No salão, apresentamos um extrato Firgood obtido a partir de café do Peru. Esse insumo, com perfil realista e cativante, será liberado este ano para o mercado. Promovemos amplamente o método de extração por CO2 supercrítico, como no caso do extrato SFE de rum, apresentado no salão. Essas duas tecnologias não requerem o uso de solvente adicional. Para os extratos Firgood, o solvente utilizado é a água naturalmente presente na biomassa. Para a extração por CO2 supercrítico, usamos o CO2 de origem atmosférica altamente comprimido. Aliás, para além da extração sólido-líquido, somos os únicos a realizar extrações líquido-líquido em fluxo paralelo, a partir de uma essência. Ou seja, de certa forma, é uma extração dupla que permite obter um perfil olfativo diferente e mais intenso.
Brazil Beauty News - Que função têm os ingredientes produzidos por biotecnologia na estratégia de inovação da dsm-firmenich?
Amaury Roquette - O grupo investe em biotecnologias há quase quinze anos, tanto internamente como por meio de parcerias com alguns dos grandes nomes da indústria. Um excelente exemplo é o Clearwood, lançado em 2014. Essa molécula, que contém mais de 30% de patchoulol, reduz a volatilidade natural do patchouli, além de oferecer uma alternativa mais estável em períodos de flutuações (disponibilidade, preços) da matéria-prima. Ela também oferece vantagens do ponto de vista ambiental, pois sua pegada de carbono é menor e, eticamente falando, ela tem um impacto mais positivo. Este ano, por exemplo, estamos dando destaque ao Clearwood Prisma, versão mais apurada resultante de uma fração patchouli Cœur, a fim de atenuar os aspectos terrosos e obter uma nota linear e amadeirada, com um leve toque ambarado. Trata-se de uma molécula biotecnológica inteiramente renovável que foi liberada para o mercado há dois anos. Sua produção reduz em até cinco vezes o uso de água e CO2, em comparação com um ingrediente clássico.
Atualmente, dispomos de uns dez ingredientes resultantes de biotecnologia que são muito apreciados pelos perfumistas. Utilizamos métodos como fermentação sustentável de açúcar, bioconversão e destilação avançada para desenvolver ingredientes de alta qualidade, comercializados por preços acessíveis.
Brazil Beauty News - Que visão a empresa tem da inovação?
Amaury Roquette - A base de nossa estratégia de inovação é o diferencial que oferecemos. A necessidade de se diferenciar é um elemento decisivo frente às tendências de perfumes de nicho, às coleções exclusivas das grandes marcas e à alta perfumaria. Esse diferencial se traduz, em parte, no desenvolvimento contínuo de ingredientes especiais, principalmente os que a empresa utiliza com exclusividade, a fim de singularizar suas fórmulas e criações. Após dez a vinte anos de exclusividade, liberamos esses ingredientes para o mercado e desenvolvemos as substâncias que serão usadas no futuro. Essa dinâmica cria um valor que é reinjetado em novas pesquisas. Temos, assim, um modelo de negócios muito positivo.
Brazil Beauty News - A dsm-firmenich também oferece ingredientes para uso exclusivo por algumas marcas?
Amaury Roquette - Sim, mas de maneira bem discreta. Pode acontecer de desenvolvemos ingredientes naturais sob medida para alguns clientes; porém, em geral, manter uma exclusividade estrita costuma não ser muito rentável, considerando o investimento necessário ao desenvolvimento e à industrialização.
Brazil Beauty News - Que papel desempenha a inteligência artificial na inovação?
Amaury Roquette - A IA está presente em todos os níveis. Na criação de ingredientes, a inteligência artificial ajuda a modelizar estruturas moleculares, a fim de prever a família olfativa antes mesmo da realização do processo de síntese. Na produção, a IA otimiza os processos por meio do programa Continuous Manufacturing Optimization, que identifica os "golden batches" com melhor rendimento. Essa tecnologia é realmente um fator de competitividade, tanto em termos de redução de custos como de pegada de carbono.
